Granola - gezond of een suikerval? Zo herken je de verschillen

Granola is de afgelopen jaren een populaire ontbijttrend geworden. Veel mensen zweren bij de knapperige textuur en heerlijke smaak. Maar hoewel muesli zeker voedzaam kan zijn, zijn er ook veel commerciële versies die suikervallen kunnen worden. Hier gaan we granola onder de loep nemen, de gezonde aspecten belichten en laten zien hoe je suikervallen kunt vermijden.  

Wat is granola en waarom is het populair?  

Granola is een mengsel van havervlokken, noten, zaden, gedroogd fruit en vaak honing of ahornsiroop. Deze ingrediënten worden gebakken om een ​​knapperige textuur te creëren. Granola wordt vaak gepromoot als gezond ontbijt of tussendoortje omdat het vezels, eiwitten en gezonde vetten bevat. Het kan een geweldige optie zijn om energie op te doen voor de dag en ook gewoon van je ontbijt te genieten. Je kunt er granola of knapperige muesli van snoepen , puur of met melk, plantaardige drank of yoghurt. Granola is ook een perfecte topping op pap of nachtelijke haver !  

Pas op voor suikervallen: waarom je goed moet kijken  

1. Toegevoegde suiker: Veel kant-en-klare granola-varianten uit de supermarkt bevatten aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suiker om de smaak te verbeteren. Suiker is ook een goedkoop ingrediënt; het is bijvoorbeeld veel goedkoper dan zoeten met echt fruit. Veel knapperige muesli's bevatten ook stukjes chocolade, wat allesbehalve een compleet ontbijtalternatief is.
2. Haver- of graangehalte: Er zijn kant-en-klare knapperige muesli's die zelfs meer chocolade en suiker bevatten dan het graan zelf, zorg voor een hoog aandeel haver etc.!
3. Verzadigde vetten: Sommige soorten granola kunnen ook veel verzadigde vetten bevatten, vooral als ze gemaakt zijn met palmolie. Deze vetten zijn minder gezond en vaak niet duurzaam om te kweken.
4. Portiegrootte: Het is gemakkelijk om meer muesli te eten dan je van plan bent, omdat deze vaak erg veel calorieën bevat. Portiecontrole is cruciaal

Zo herken je gezonde granola:  

1. **Suiker: Let op het suikergehalte. Gezonde granola mag geen overmatig toegevoegde suikers bevatten. Het is geen probleem als er zoete ingrediënten in zitten, zoals gedroogd fruit of een vleugje honing, maar de hoofdingrediënten mogen niet overladen zijn met suiker. 
2. Vezels en eiwitten: Gezonde muesli moet vezels en eiwitten uit havermout, noten en zaden bevatten. Deze ingrediënten zorgen voor een blijvend gevoel van verzadiging en stabiele energie. 
3. Gezonde vetten: Let op het vetgehalte, vooral dat het aandeel verzadigde vetzuren lager is dan andersom. 
4. Natuurlijke ingrediënten: Gezonde granola moet gemaakt zijn van natuurlijke ingrediënten, zonder kunstmatige smaakstoffen of conserveermiddelen. 

Zelfgemaakte muesli: de beste controle ?  

De veiligste manier om van gezonde granola te genieten en suikervallen te vermijden, is door thuis je eigen granola te maken. Hierdoor kun je de ingrediënten nauwkeurig controleren en aanpassen aan je eigen voorkeuren. 

Maar er zijn ook kant-en-klare granolamixen die indruk maken door hun korte en duidelijke ingrediëntenlijst en hun voedingswaarden. Kijk gerust eens naar de ingrediënten van onze 3Bears Granola’s en de voedingswaarden zelf en probeer het uit. In onze mengsels vind je veel volkoren haver, de zoetheid van dadelsapconcentraat, zonnebloemolie voor de crunch (en veel onverzadigde vetzuren) en heerlijke ingrediënten als gepofte quinoa en amarant. 

Conclusie: Maak de juiste keuze  

Granola kan een gezonde en heerlijke aanvulling op je dieet zijn, zolang je maar de juiste keuze maakt. Let op het suikergehalte, de vetsoorten en de kwaliteit van de ingrediënten.