Ontbijt met profwielrenner Jan Eric

Jan Eric is niet alleen gediplomeerd sportwetenschapper en profwielrenner, maar ook eigenaar van het prachtige feelgoodhotel MA-13.net op Mallorca, dat hij speciaal opende. Wij vinden het fantastisch hoe hij omgaat met zijn drukke leven van alledag en veel energie en plezier heeft in alles wat hij doet. In ons interview krijgt u inzicht in het spannende en gevarieerde leven van Jan Eric als emigrant. Hij vertelt waarom hij van Mallorca houdt en waarom een ​​energierijk ontbijt zo belangrijk is voor hem als sporter.

Jan Eric's Top 5

De favoriete smaak van 3Bears: Absoluut de Fruitige Kokosnoot.

Favoriete sprookje: Hans in geluk.

Levenswijsheid: Verwacht niets en je krijgt alles. Meestal wil ik dingen zo snel mogelijk, terwijl ze eigenlijk naar hen toe moeten komen.

Grootste uitdaging: voor mij is het zelfstandig ondernemer zijn en alle hindernissen overwinnen. Bovendien is het leven in het algemeen uitdagend, maar op een mooie manier.

Ik kan niet leven zonder... Mallorca. Het eiland is zo ontzettend divers en er valt veel te ontdekken. Bovendien is Menorca heel dichtbij. Een veel rustiger eiland - ideaal om te ontspannen!

3Bears ontmoet profwielrenner en hoteleigenaar Jan Eric

1. Waarom heb je voor een carrière in de sport gekozen en wat vind je daar het leukst aan?

Ik heb sportwetenschappen gestudeerd en concentreerde me aanvankelijk op racen en presteren. Daarnaast werkte ik bij sportevenementen en was ik betrokken bij de ondersteuning. Ik ben zelf een actieve sporter omdat ik sport ontzettend gevarieerd vind. Ik ben tien jaar lang een enthousiast wielrenner geweest en heb vooral aan zesdaagse wedstrijden deelgenomen.

Ik wil graag actief sporten met mijn gasten in het hotel. De prachtige omgeving biedt talloze mogelijkheden en aanbiedingen waar mijn gasten uit kunnen kiezen. Ik heb bewust gekozen voor het centrum van het eiland als uniek verkoopargument omdat dit de meeste mogelijkheden biedt om te fietsen. Marketing is ook een van mijn hoofdtaken, maar ik maak ook de keuken schoon en werk in de tuin. Iedere ochtend maak ik het ontbijt klaar voor de gasten, waardoor ik altijd persoonlijk contact met ze heb. Door de relatief beheersbare omvang van het hotel (zes tweepersoonskamers) is deze uitwisseling veel meer mogelijk. Ik vind het ontzettend belangrijk dat de gast zich helemaal op zijn gemak voelt.

2. Vertel ons over uw dagelijkse routine. Hoe begin jij jouw dag het liefst?

In de ochtend zet ik koffie en geef ik de gasten tips en routeaanbevelingen. Daarna ga ik naar kantoor, waar ik mijn creativiteit de vrije loop kan laten met sociale media voordat ik klantvragen ga verwerken. In de middag komen de gasten meestal terug van hun rondleidingen en activiteiten. Ik help ze met allerlei dingen, zoals het repareren van fietsen.

3. Jouw perfecte ontbijt. Waar, wanneer, hoe?

Ik heb behoefte aan goede koffie, lekker fruit en, vooral in de zomer, een papkom. Het liefst geniet ik op het balkon in de zon, waar je een fantastisch uitzicht hebt over het eiland. Ik heb hier tijd om te ontspannen!

4. Hoe belangrijk is een gezonde levensstijl voor jou? Wat betekent dat specifiek voor jou?

Door mijn werk en de vele activiteiten leid ik een zeer actief leven. Vooral in de zomer besteed ik bijzondere aandacht aan gezonde voeding. Maar zo nu en dan trakteer ik mezelf op iets!

5. Waar haal jij je dagelijkse energie vandaan?

Mallorca geeft veel energie. De zon en de prachtige kleuren geven mij altijd veel energie. Nu is het hoogseizoen en liggen de temperaturen al rond de 30 graden. Ongeveer één keer per week ga ik met mijn gasten een fietstocht maken, waar ik altijd veel plezier aan beleef.

6. Hoe creëer je de juiste balans tussen werk en privé?

Voor mij is het eigenlijk een uitdaging om deze balans onder de knie te krijgen. Aangezien ik een 7-daagse werkweek heb waarin ik van 's ochtends tot 's avonds bezig ben en daarnaast in een hotel woon, is dit niet altijd even makkelijk. Zo nu en dan lukt het mij om 's avonds een pauze te nemen.

7. Wat vind je bijzonder fantastisch aan 3Bears Porridge?

Normaal meng je de havervlokken zelf met andere ingrediënten. Bij 3Bears is de bereiding echter snel en eenvoudig, het fruit zit er al in en bovendien heeft de pap een goede smaak.

In mijn hotel liggen de kleine 3Bears Porridge- pakketjes als welkomstgeschenk.

8. Waarom denk je dat pap het perfecte ontbijt is voor een atleet? Hoe past het in zijn dagelijks leven?

Het vult de koolhydraatvoorraden zeer goed en voorziet het lichaam van veel vitamines die gemakkelijk kunnen worden gebruikt en energie leveren. Pap is ongecompliceerd en heel gemakkelijk te bereiden. Bovendien is het licht verteerbaar en belast het lichaam niet.

Overnight oats zijn vooral populair bij sporters omdat de havervlokken al doorweekt zijn en daardoor makkelijker door het lichaam worden opgenomen en verwerkt. Een heerlijke snelle maaltijd na de training.

9. Wie is de bekendste wielrenner/atleet die tot nu toe uw hotel heeft bezocht?

D e meest succesvolle autocoureur is ongetwijfeld André Greipel. De bekendste is Christoph Froom.

10. Wat was het meest ongebruikelijke verzoek om eten of drinken van een fietser in uw hotel?

Ik serveer geen cafeïnevrije koffie of latte macchiato, wat sommige gasten in verwarring brengt. De vreemdste actie was dat een gast zijn ontbijtei 25 minuten gekookt wilde hebben.

Wij danken Jan Eric voor zijn tijd en dit fantastische interview!