Maaltijdbereiding voor beginners

Niemand kan momenteel om het onderwerp maaltijdbereiding heen. De foodtrend wordt steeds populairder en ook wij bij 3Bears zijn grote fan van meal prep. Daarom hebben wij onze meal prep 101 samengesteld als introductie in de wereld van meal prepping.

Wat is mealpreppen?

Het bereiden van maaltijden klinkt in eerste instantie leuk. Maar het concept is vrij eenvoudig. Bij meal prepping worden meerdere recepten op één dag bereid en onderverdeeld in maaltijden, zodat je eten al klaar staat en in de koelkast klaarstaat om gegeten te worden voor de volgende dagen. Je hebt waarschijnlijk vaak de situatie gehad dat er iets overbleef tijdens het avondeten en dat je het de volgende dag voor de lunch opwarmde. Dit is eigenlijk de kleinste vorm van meal prepping.

Om te profiteren van alle positieve effecten van gepland voorkoken, is het verstandig om uw maaltijden minimaal 3 dagen te bereiden. Je kunt je tot wel 7 dagen goed voorbereiden. Voor langere tijd wordt het vaak lastig wat betreft de houdbaarheid van het voedsel en op een gegeven moment heb je geen ruimte meer in de koelkast. Voor verse gerechten, zoals salades, is het uiteraard zinvol om wat ingrediënten vers toe te voegen.

Maaltijdvoorbereiding versus maaltijdplanning

Naast meal preppen wordt er ook vaak gesproken over meal planning. Simpel gezegd: meal prepping gaat over het plannen van uw maaltijden en het uitvoeren ervan – dat wil zeggen hakken, koken, bakken enzovoort. Bij maaltijdplanning gaat het om het plannen van maaltijden zonder voorkoken. Zo bedenk je aan het begin van de week welke gerechten je wilt bereiden, doe je in één keer je boodschappen en kun je de gerechten vervolgens de hele week vers koken.

5 redenen waarom je zou moeten beginnen met meal preppen

Van tevoren plannen en koken klinkt als veel werk. Wat is nu precies het voordeel van meal preppen?

tijd besparen

Door uw maaltijden vooraf te plannen en te bereiden, kunt u veel tijd besparen. De gerechten en maaltijden worden in één dag bereid. Dit betekent dat u op één dag meerdere uren heeft geïnvesteerd. Door op deze dag grotere hoeveelheden te bereiden, kun je bijvoorbeeld de afwas in één keer doen en hoef je er niet elke dag je tijd aan te besteden.

geld besparen

Je portemonnee zal je ook dankbaar zijn. Als u uw maaltijden vooraf plant, ziet uw bezoek aan de markt of supermarkt er ook anders uit. Uitgerust met een boodschappenlijstje voor de geplande recepten, heb je een nauwkeurig schema en weet je precies wat er in het winkelwagentje gaat en wat niet. Ook van restaurantbezoek en de bezorgservice wordt minder of specifieker gebruik gemaakt, aangezien je aan het begin van de week bepaalt of en wanneer je uit eten gaat.

Eet gezonder

Met meal prep is het veel makkelijker om een ​​bewust dieet te implementeren. Door maaltijden te plannen, wordt u minder blootgesteld aan spontane verleidingen en kunt u dus uw goede gewoonten opbouwen en behouden.

Minder stress

Toegegeven, zeven dagen vooruit plannen klinkt een beetje stressvol. Door je maaltijden vooraf te plannen, geef je je week meer structuur en gebeurt het tegenovergestelde: je hebt minder stress, je hoeft na je werk niet meer naar de supermarkt te rennen of met een knorrende maag voor de lege koelkast te staan. marathonbijeenkomst - we zijn er allemaal geweest! Uiteraard kun je doordeweeks ook je maaltijden ruilen en eten waar je zin in hebt van de gerechten die je hebt bereid.

Geen voedselverspilling

In Duitsland belandt jaarlijks ongeveer 18 miljoen ton voedsel in de prullenbak. Dit is echt beangstigend. Ieder van ons kan zijn steentje bijdragen om minder voedsel te verspillen. Door je maaltijden te plannen en te bereiden, kun je hieraan een grote bijdrage leveren, omdat je alleen het voedsel koopt dat je van plan bent te consumeren.

Hoe werkt meal preppen?

Bent u overtuigd van de vele voordelen? Welnu – laten we het pakken! We laten je zien hoe je als beginner het onderwerp kunt benaderen.

Stap 1: Maak een plan

Niets werkt zonder een plan. In de eerste stap moet u zelf beslissen hoeveel dagen u vooruit wilt plannen en welke maaltijden u van tevoren wilt koken. Dan is het tijd om te onderzoeken: welke recepten zouden er eigenlijk moeten zijn? Onze tip: denk in een modulair systeem. Als je bijvoorbeeld rijst voorkookt, bedenk dan met welke gerechten je de rijst kunt combineren. Het beste kun je alles vastleggen in een kalender of een overzicht.

Stap 2: Schrijf een boodschappenlijstje

Het belangrijkste voor uw boodschappen is het boodschappenlijstje. Veel voedingsmiddelen kunnen vooraf worden gekocht, zoals ingeblikte goederen (kikkererwten, bonen), pap , rijst of haverdrank. Niet alles hoeft huisgemaakt te zijn, met onze Pocket Porridge ben je verzekerd van een voedzaam tussendoortje.

Stap 3: Maaltijden bereiden

De maaltijden worden allemaal in één keer bereid. Zo kun je bijvoorbeeld op zondag de gerechten voor de komende dagen klaarmaken en op maandag ontspannen aan de week beginnen. Met nachtelijke haver kunt u uw dag bijzonder lekker beginnen. Je kunt ze op zondag eenvoudig in porties bereiden voor de komende dagen in onze overnight oats pot .

Stap 4: Op de juiste manier bewaren

Om ervoor te zorgen dat je gerechten lang houdbaar zijn, is het belangrijk om de etenswaren op de juiste manier te bewaren. Sommige gerechten, zoals soepen, vries je ook zonder zorgen in. Gekookte rijst kun je bijvoorbeeld maar 2 dagen bewaren. Plan dit dus voor de eerste dagen van de week.

Laten we gaan!

Klinkt gemakkelijk, toch? Laten we gaan! Als je nieuw bent in de maaltijdbereidingsbranche, raden we je aan om slechts 3 dagen te plannen en te beginnen met eenvoudige gerechten. Als alternatief kunt u in eerste instantie slechts twee maaltijden per dag plannen en deze bijvoorbeeld 's avonds vers bereiden. Na verloop van tijd ontdek je jouw maaltijdbereidingsroutine en ontdek je welke recepten en gerechten bijzonder geschikt zijn om voor te koken en te bakken.