Name: Schokoladige Bananen-Muffins für kleine Abenteurer
Prep time: PTM
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Cuisine: American
Ingredients: 2 reife Bananen; 2 EL Chiasamen; 30 ml Kokosöl; 150 ml Haferdrink, ungesüßt; 200 g Wild Kids Porridge Kakaobanane, fein gemahlen; 1 TL Natron; 1 TL Backpulver; 1 Prise Salz

Zertifizierte B-Corporation

Ohne zusätzlichen Zucker & vegan

DHL GoGreen

Juni 07, 2022 2 Lesedauer

Alles Banane! Und dazu noch sooo schokoladig. Diese genialen veganen Schoko-Bananen Muffins sind garantiert der Hit auf jeder Kids-Party. Und das Beste? Sie sind super schnell und einfach zubereitet. Für wertvolle Ballaststoffe sorgt unser Wild Kids Porridge Kakaobanane. Das macht lange satt und sorgt für viel Power zum Rumtoben. Bei den Kids achten wir außerdem besonders darauf, dass kein Industriezucker enthalten ist. Für die Süße sorgen deswegen frische Bananen, die zudem noch viele wertvolle Vitamine enthalten. Richtig kakaobananig lecker also!

Zutaten

Für 10 Muffins:
2 reife Bananen
2 EL Chiasamen
30 ml Kokosöl
150 ml Haferdrink, ungesüßt
200 g Wild Kids Porridge Kakaobanane, fein gemahlen
1 TL Natron
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Zubereitung

Den Ofen auf 180° Ober- und Unterhitze vorheizen und 10 kleine Muffin-Förmchen vorbereiten.
2 EL Chiasamen mit 6 EL Wasser vermengen und ca. 10 Minuten quellen lassen. Die Bananen grob zerdrücken und in einer Schale mit den Chiasamen und dem Kokosöl verrühren. Je reifer eure Bananen sind, desto süßer schmecken die Muffins am Ende.
Wild Kids Kakaobanane in der Küchenmaschine oder in einem Mixer fein mahlen. Anschließend Haferdrink, das Wild Kids “Hafermehl”, Natron, Backpulver und Salz unterrühren.
Die Mischung auf die Muffin-Förmchen aufteilen. Nun für ca. 20 Minuten backen und vor dem Verzehr gut abkühlen lassen.

Gesundes Frühstück für Kinder – Power für den Tag

Ein gesundes Kinderfrühstück liefert Energie zum Toben, Spaß haben und um Neues zu entdecken. Abwechslung am Morgen sorgt außerdem für gute Laune und einen positiven Start in den Tag.
Was gehört zu einem gesunden Frühstück für Kinder? Jede Menge wertvolle Vitamine und gesunde Ballaststoffe. Auf Industriezucker sollten wir dabei verzichten.
Das umzusetzen ist aber gar nicht so einfach. Morgens muss jeder Handgriff sitzen und es fehlt die Zeit für ein aufwendiges Frühstück. Und für Abwechslung auf dem Frühstückstisch fehlen häufig die Ideen.
Um euch den Start in den Tag zu erleichtern, haben wir 5 geniale Tipps und tolle Rezeptideen für ein ideales Frühstück für Kinder zusammengestellt. Damit haben die Kleinen garantiert genug Power für die täglichen Abenteuer.

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