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Zucker ist allgegenwärtig und ist seit jeher Teil unserer Ernährung. Er versüßt nicht nur viele Speisen, sondern dient ab und an auch als essentielle Nervennahrung. Doch geht es hier nicht nur um das süße Glück: Zucker in großen Mengen und vor allem in seiner industriellen Form als raffinierter Zucker tut uns nicht gut.
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