Zertifizierte B-Corporation
Top Marke 2023 der Lebensmittelzeitung
Ohne zusätzlichen Zucker & vegan
Let it snow, let it snow, let it snow!
Kennst du das? Du machst einen wunderschönen Winterspaziergang... es riecht fabelhaft nach Kaminfeuer und frischer Winterluft. Und danach? Erst einmal rein ins Warme mit Plätzchen und einer Tasse heißen Tee oder Kakao!
Zusammen mit unserer Community haben wir für dich ausprobiert, mit welchen Hafer-Weihnachtsplätzchen du dich am Besten ins warme Wohnzimmer kuscheln kannst!
Für die Haferplätzchen:
Den Ofen auf 170°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
75g Kerniger Klassiker in einen Standmixer geben und die Haferflocken mixen bis sie zu einem feinen Mehl werden.
Das Hafermehl, Weizenmehl und Backpulver in einer Schüssel vermengen.
Die restlichen Zutaten für den Teig in eine zweite Schüssel geben. Die Masse mit einem Rührgerät schaumig aufschlagen und dann die trockenen Zutaten hinzufügen.
Als nächstes die Mischung zu einem nicht mehr klebrigen, homogenen Mürbeteig verkneten.Falls der Teig noch etwas klebrig ist, ein bisschen Weizenmehl hinzufügen.
Den Mürbeteig zu einer Kugel formen und diese für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
Den gekühlten Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,4cm dünn ausrollen.
Nun mit einem Keksausstecher Formen deiner Wahl aus dem Teig ausstechen. Aus der Hälfte der Keksedie Mitte ausstechen, sodass ein Loch entsteht.
Die Plätzchen bei etwa 170° C (Ober-/Unterhitze), 8-10 Minuten je nach Größe der Plätzchen backen.
Dann die gebackenen Kekse für mindestens eine Stunde auskühlen lassen.
Im Anschluss jeweils etwa 1/3 Teelöffel Erdbeermarmelade auf die „ganzen“ Kekse strechen.
Auf jede bestrichene Unterhälfte eine obere Kekshälfte legen.
Zum Schluss die Haferplätzchen nebeneinander auslegen und Puderzucker über die Plätzchen stäuben.
Kühl gelagert halten sich die Kekse etwa vier Wochen.
Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Den Ofen auf 180° C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Wir wünschen dir eine bärenstarke Weihnachtszeit und viel Spaß beim Nachbacken! #3Bearsporridge #3BearsWeihnachtsbäckerei #genaurichtig #genaurichtigbacken
Kommentare werden vor der Veröffentlichung genehmigt.
Dein Warenkorb ist leer
Klimaneutraler Versand mit DHL Go Green
Klimaneutraler Versand mit DHL Go Green
Klimaneutraler Versand mit DHL Go Green
Bachmann, Mario
Dezember 31, 2018
Vielen Dank für die lieben Grüße und die tollen Rezepte. Für 2019 wünschen wir Euch weiterhin viel Erfolg und zufriedene Kunden. Alles Gute und frohes Fest.