Vegane Schoko-Bananen-Pancakes mit Kakaonibs

Was ist noch leckerer als Pancakes? Schoko-Pancakes natürlich! Unsere Guest-Bloggerin Sonja findet, mit schokoladigen Pancakes ist ein fabelhafter Start in den Tag garantiert! Besonders, wenn sie nur gesunde Zutaten enthalten und fast genauso schnell zubereitet sind, wie eine Schale Porridge. Dank diesem bärenstarken Rezept mit unserer neuen Sorte Feiner Kakao könnt auch ihr euch im Alltag ganz einfach den Morgen versüßen.

Zutaten

Für ca. 5 Pancakes

100g 3Bears Porridge Feiner Kakao
150 ml Mandelmilch
½ Banane
1 EL Ahornsirup
2 EL Kakaonibs
1 TL Kokosöl

Als Topping: Erdbeeren, Bananen und Ahornsirup

Zubereitung

Alle Zutaten außer den Kakaonibs und dem Kokosöl im Standmixer fein pürieren und anschließend die Kakaonibs hinzufügen. In einer Pfanne das Kokosöl erhitzen und einen Teil des Teigs hinzufügen (ca. 4 EL Teig pro Pancake). Nach 2 Minuten wenden und von der anderen Seite backen.

Mit frischen Erdbeeren, Bananen, Kakaonibs und Ahornsirup anrichten. 

Das ging wirklich zauberhaft schnell - wir wünschen euch viel Freude beim Nachzaubern und fabelhaft schokoladige Frühstücksmomente! 

Über die Gastautorin

Sonja ist seit ihrer Kindheit Vegetarierin und liest in ihrer Freizeit gerne Kochbücher und Romane, macht Yoga, probiert neue Rezepte aus und fotografiert ihr Frühstück für ihren Blog!