Erfrischendes Eis-Sandwich mit Haferkeksen

Bei 33 Grad im Schatten schwitzen die Bären ganz schön! Deshalb sind wir unseren Freunden von Luicella's Ice Cream sehr dankbar für dieses erfrischende Sommer-Rezept - ein klassisches Eis-Sandwich mit Hafer-Keksen aus unserem 3Bears Porridge Kernigen Klassiker, blitzschnell und einfach zubereitet. Luicella's Ice Cream, sowie auch 3Bears Porridge kommt ganz ohne Chemie aus - wir verwenden bei diesem Rezept keine Aromen oder Farbstoffe (auch nicht im Eis). Das ist 100% natürlicher Sommer-Genuss. Die Schleckermäuler unter euch werden es lieben! 

Zutaten

30 Minuten (ohne Kühlzeit) | 5 Eis-Sandwiches

• 125g 3Bears Porridge Kerniger Klassiker
• 110g Butter
• 150g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 Packung Vanillepulver
• 120g Mehl
• 1/2 TL Natron
• 1 Prise Salz
• 1/2 TL Zimt
• 1 Becher Luicella's Ice Cream

Zubereitung

1. In einer Schüssel Butter, Zucker, Vanille, Salz und Zimt mit einem Handrührgerät schaumig rühren und nach und nach das Ei dazu geben.
2. Mehl und Natron in einer zweiten Schüssel vermischen und es unter die Butter-Zuckermischung rühren.
3. Den 3Bears Porridge Kernigen Klassiker untermischen.
4. Den Teig mindestens eine Stunde kalt stellen.
5. Den Ofen auf 190°C vorheizen.
6.  Aus dem Teig 10 walnussgroße Kugeln rollen, sie mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und leicht flach drücken.
7. Die Kekse ca. 8-10 Minuten backen und lass auf dem Backblech abkühlen lassen.
8. Den Becher deiner Luicella's Ice Cream Lieblingssorte in 5 fingerbreite Scheiben schneiden und dein eigenes Ice Cream Sandwich basteln.

Weitere fabelhafte Rezept-Ideen für den Sommer findest du bei unseren Porridge-Rezepten und auf unserem Instagram und Pinterest Kanal. Teile deine eigenen Kreationen mit uns! #3bearsporridge #genaurichtig