Was ist Porridge?

Porridge ist mehr als nur ein Food Trend. Es ist die warme Hafermahlzeit aus Schottland, für die man eigentlich nur zwei Zutaten braucht: Haferflocken und Milch oder Wasser. Die Mischung kann in der Mikrowelle oder im Topf erhitzt werden – das geht ganz schnell und einfach! Porridge ist aber nicht nur nahrhaft und schnell zubereitet, sondern auch fantastisch abwechslungsreich. Genau richtig für jedermann, von Schleckermäulern über High-Protein-Fans bis hin zu Veganern – und perfekt für eine bewusste Ernährung da voller Protein und Ballaststoffe.

Woher kommt Porridge?

Ohne Porridge ging vormals kein Highland-Farmer aus dem Haus! Die Hafermahlzeit kommt ursprünglich aus dem alten Schottland und wurde dort nicht immer nur zum Frühstück gegessen. Denn der Haferbrei macht lange satt und spendet reichlich Energie.

Auch in anderen Ländern ist der Frühstücksbrei – in allen Farben und Formen – sehr beliebt. Neben dem klassischen Porridge oder Oatmeal (wie man in den USA sagt) gibt es auch exotische Varianten wie Congee, asiatischer Porridge aus Reis, und indisches Upma, ein würziger Frühstücksbrei aus Grieß.

Übrigens: Porridge kann man auch kalt genießen. Als Overnight Oats - das genau richtige Trend-Frühstück für warme Tage! Ähnlich wie beim Bircher Müsli quellen die Haferflocken über Nacht und entfalten so ihr volles Aroma. Hier findest du alles zu Overnight Oats

Ist Porrige gesund?

In den letzten Jahren wurde Porridge neu entdeckt und dabei zum gesunden Trend-Frühstück. Du kannst Porridge vegan genießen, es ist perfekt für eine bewusste, kalorienarme Ernährung und herrlich vielseitig. Das Beste: Porridge mit dem Hauptbestandteil Haferflocken ist low-sugar, low-fat und liefert dir dabei komplexe Kohlenhydrate, pflanzliches Protein und Ballaststoffe, ohne dabei schwer im Magen zu liegen. Ein vollwertiges Frühstück also - für Leute, die wenig Zeit haben und Lust haben auf die richtige Energie am Morgen. Das ist das Erfolgsrezept des Frühstücksklassikers heute. Und selbstverständlich kannst du dein Porridge mit einer endlosen Auswahl an Toppings bereichern, z.B. Nüsse, diverse Früchte, Honig, Quark, Mandelmus und noch viel mehr!

Entdecke neben unseren Porridge-Rezepte auch die kalte Porridge-Variante, genannt Overnight Oats. Mehr dazu findest du hier:

Alles über Overnight Oats

3Bears Porridge - dein vollwertiges Sattmacher-Frühstück

Genau wie Goldlöckchen, die es weder zu breiig noch zu süß mochte, wollen wir bei 3Bears alles genau richtig machen. Dies gilt nicht nur für unsere Zutaten und Porridge-Mischungen, sondern auch für unsere Arbeitsweisen, Beziehungen mit unseren Handelspartnern, und natürlich für dich, unseren Kunden. 3Bears ist kein Industrie-Produkt, sondern alle Rezepte werden noch selbst von den Gründern Caroline und Tim entwickelt, in der eigenen 3Bears Küche. Erfahre alles zu dem Gründerpaar hier.

Unser Versprechen: viel Frucht und kein Zuckerzusatz

Unser Porridge besteht aus großen, saftigen Fruchtstücken und vollwertigen Vollkorn-Haferflocken für einen kernigen Biss. Wir verwenden zarte und kernige Vollkorn-Haferflocken, aromatisch getrocknete Früchte und keinerlei Zusätze oder Zuckerzusatz. Das schmeckt lecker, macht lange satt, und versorgt den Körper mit wertvollen Ballaststoffen und hochwertigem pflanzlichem Eiweiß. Genau richtig, für Goldlöckchen, die Bären und dich. Übrigens: Bei jeder 3Bears Porridge Sorte hat die Portion unter 200 kcal (wenn mit Wasser zubereitet) und macht für Stunden satt!

Bei dem Getreide Hafer gibt es verschiedene Verarbeitungsweisen – z.B: „Oatmeal“ (hier wird das Haferkorn zermahlen) oder „steel-cut oats“, bei welchen die Haferkörner in feine Scheiben geschnitten werden. Die beiden haben für uns nicht gepasst, da wir diesen kernigen Biss vermissten. So entschieden wir uns für „rolled oats“ – die klassischen Haferflocken aus dem vollen Korn.

Alle wichtigen Informationen zu unseren Zutaten findest du hier.